Oni koji se stalno bore s viškom kilograma dobro znaju način mršavljenja pomoću kefira, jer se takva dijeta s pravom smatra jednom od najboljih za brzo mršavljenje. Rezultati mršavljenja uz pomoć ovog prijatnog ukusa i zdravog napitka istovremeno su impresivni i inspirativni, a podjednako su efikasne različite verzije kefirne dijete – kako kratkotrajna lagana mono-dijeta, tako i jednonedeljni ili desetodnevni sistem ishrane sa malo ugljenih hidrata na bazi fermentisanog mleka. U nastavku pročitajte o vrstama i glavnim karakteristikama ove tehnike.
Prednosti kefirne dijete
Ovaj ukusan, blago kiselkast napitak pravi se od punomasnog ili obranog kravljeg mlijeka fermentacijom. Kefirna dijeta jednostavno ne može biti nezdrava, jer njen glavni proizvod sadrži sadrži mnoge mikroelemente i vitamine koji su važni za ljudski organizam, a osim toga, bakterije iz kefir startera koji se koriste za proizvodnju napitka imaju vrlo blagotvoran učinak na cjelokupno dobrobit i zdravlje. Prednosti kefirne dijete su sljedeće:
- Na njemu se praktično ne osjećate gladni, ali kalorijski sadržaj dijete je toliko nizak da vam omogućava da brzo i efikasno smršate.
- Redovna konzumacija fermentisanog mleka blagotvorno deluje na srce i krvne sudove.
- Glavni proizvod dijetalnog menija je odličan izvor kalcijuma i lako probavljivih proteina.
- Bakterije mliječne kiseline značajno poboljšavaju mikrofloru gastrointestinalnog trakta (gastrointestinalnog trakta) i stimuliraju metabolizam.
- Kiselo mlijeko ima blago diuretičko i laksativno djelovanje, pa dobro uklanja višak tekućine iz organizma, pomaže u poboljšanju rada probavnog trakta i nježno čisti crijeva od nakupljenih toksina i otpada.
- Čišćenje crijeva u konačnici poboljšava stanje kože, jača imuni sistem i općenito poboljšava zdravlje organizma.
Kako smršati na kefiru
Ako planirate smršaviti uz pomoć kefira, prvo morate odabrati najbolju opciju menija za sebe. Svaka vrsta tehnike uključuje konzumaciju različite količine glavnog fermentiranog mliječnog proizvoda - od 500 ml (u kombinaciji s drugim dijetalnim namirnicama) do jedne i pol litre (na mono-dijeti). U svakom slučaju, kefirna dijeta podrazumijeva korištenje isključivo svježeg (ne više od tri dana nakon proizvodnje) pića s minimalnim postotkom masnoće od najviše 1% za gubitak težine.
Pravila ishrane
Metoda mršavljenja fermentiranim mlijekom je jednostavna i pristupačna, ali ima nekoliko jednostavnih pravila:
- Dozvoljeni dnevni obrok je 1,5 litara pića sa 1% masti. Ako se odlučite zamijeniti 1% proizvoda bez masti, njegova dnevna količina može se povećati na 2 litre.
- Obroci na kefir dijeti trebaju biti frakcijski: cijelu količinu pića treba podijeliti na 5-6 porcija i piti čašu u intervalima od 2-3 sata. Da biste otupili osjećaj gladi i osigurali frakcijsku prehranu, možete malo prevariti mozak: piti kefir u malim gutljajima ili ga takoreći "žvakati".
- Ne zaboravite na normalan režim pijenja: dnevno morate piti onoliko čiste negazirane vode koliko je vašem tijelu potrebno. Možete sebi dozvoliti par šoljica čaja bez šećera dnevno.
Koliko možete izgubiti u sedmici?
Kefir dijeta, pod uslovom da se striktno poštuju pravila metode, vrlo je efikasna i pomaže da se brzo izgubi značajna količina viška kilograma. Međutim, sedmica na kefiru bez čvrste hrane težak je test za tijelo u cjelini, a posebno za psihu, pa se preporuča dopuniti ishranu na njoj drugim niskokaloričnim namirnicama - nemasnim bijelim mesom, jajima, svježim sirom, povrćem i voćem bogatim vlaknima. Ovim pristupom možete izgubiti do 5 kg za 6-7 dana, na dijeti koja ograničava ishranu na 1-2 namirnice, možete izgubiti kilogram dnevno.
Kako zamijeniti kefir
Ako odlučite da smršate na kefiru, treba da znate da ovom metodom mršavljenja možete zamijeniti glavni proizvod s ekvivalentnim u nekim obrocima:
- prirodni nezaslađeni jogurt;
- fermentirano pečeno mlijeko s niskim udjelom masti;
- nemasni svježi sir;
- kiselo tijesto;
- biokefir;
- whey.
Koliko dugo možete ostati na kefir dijeti?
Trajanje svake opcije dijete određuje se prema stupnju gastronomskih ograničenja. Stroga mono-dijeta je najefikasnija, ali je ne možete držati duže od tri dana. u suprotnom, uz tako snažno ograničenje opskrbe tijela hranjivim tvarima, možete razviti probleme s gastrointestinalnim traktom ili tešku dehidraciju. Ako diverzificirate svoj dijetalni meni drugim dozvoljenim namirnicama, na njemu možete ostati i nekoliko sedmica.
Stroga dijeta 3 dana
Najjednostavnija, ali u isto vrijeme i najteža opcija je trodnevna mono-dijeta. na njoj Dozvoljeno je konzumirati samo jednu i pol litru kefira tri dana, podijeliti ga na 5-6 jednakih porcija i piti u jednakim intervalima. Ovim pristupom možete izgubiti 3-4 kg po tečaju, ali često ne možete sjediti na tako ograničenoj prehrani, kako ne biste narušili svoje zdravlje. Neki nutricionisti savjetuju da malo "omekšaju" metodu, razblažujući jednostavan jelovnik neškrobnim povrćem i nezaslađenim voćem, kojih možete pojesti i do kilogram dnevno.
Kratkotrajna kefirna dijeta ne ograničava količinu dodatne tekućine: preporučuje se piti čistu vodu i nezaslađene čajeve u bilo kojoj količini. Međutim, ne preporučuje se da se glavni proizvod ispira ničim - grickalice i unos tekućine treba razdvojiti na vrijeme, a ostala pića piti samo pola sata nakon "glavnog" jela. Bolje je isključiti kafu iz prehrane dok slijedite ovaj plan ishrane.
Za 7 dana
Sedmična kefirna dijeta se smatra relativno bezbednom, jer uključuje i druge dijetetske proizvode u jelovniku koji snabdevaju organizam hranljivim materijama, ali ne usporavaju proces mršavljenja. Za približan meni ove metode metode, pogledajte tabelu:
| Dan | Dozvoljena količina fermentisanog mlečnog napitka | Dodatni proizvod i njegova dozvoljena količina |
| Prvo | 1500 ml | Pečeni krompir – 4 kom. |
| Drugo | 1500 ml | Kuvana riba – 200 g |
| Treće | 1500 ml | Svježi krastavci – 500 g |
| Četvrto | 1500 ml | Kuvana piletina – 200 g |
| Peto | 1500 ml | Nezaslađeno voće – 400 g |
| Šesto | 1500 ml | Salata od povrća bez ulja – 200 g |
| Sedmo | 500 ml | Mineralna voda bez gasa – 1 l |
Za 9 dana
Druga vrsta tehnike je devetodnevni plan ishrane na kefiru, podeljen u tri trodnevne faze. Uključuje, pored glavnog fermentiranog mliječnog napitka, uključivanje u prehranu druge niskokalorične hrane koja potiče gubitak težine - kuhana riža, kuhana piletina, jabuke. Konzumaciju soli na takvoj prehrani treba svesti na minimum, a šećer u potpunosti izbjegavati. Pošto je ovaj sistem veoma krut, izlazak iz njega treba da bude što je moguće glatkiji. Okvirna dijeta za 9 dana:
- Prva trodnevna faza: 1 litar kefira + 150 g pirinča kuvanog bez soli.
- Druga trodnevna faza: 1 litar kefira + 150 g kuvanih pilećih prsa.
- Posljednja trodnevna faza: 1 litar kefira + 1 kg jabuka.
Minus 10 kg za 10 dana
Sasvim je moguće riješiti se desetaka viška kilograma za samo 10 dana, međutim, da biste dobili tako impresivan rezultat, morat ćete uvelike ograničiti kalorijski sadržaj u svojoj dnevnoj prehrani.Za osnovu možete uzeti nedeljni sistem ishrane, ali smanjite dozvoljenu količinu fermentisanog mleka na 1 litar dnevno i jedite ne više od 100 grama čvrste hrane sa niskim sadržajem kalorija dnevno.Nakon završetka takvog kursa posta, važno je vrlo pažljivo se vratiti na uobičajenu prehranu kako ne biste oštetili želudac koji je već navikao na minimalnu količinu hrane.
Dan posta na kefiru
Jednodnevni post na kefiru vrlo je popularan među djevojkama koje pažljivo prate svoju figuru. Često se koristi nakon praznika i obilnih gozbi kako bi se organizam rasteretio i spriječio da se navikne na prejedanje. Suština dana posta je jednostavna: cijeli dan možete jesti fermentirani mliječni napitak u ukupnoj zapremini do 1 litre, razblažujući oskudan jelovnik jednostavnim jelima od niskokaloričnih namirnica. Za užinu odgovara par pečenih jabuka, lagana salata od povrća ili voća, čaša soka ili nekoliko kriški sira.
Dijeta za brzo mršavljenje
Različite metode ekspresnog mršavljenja pružaju veliki izbor nutritivnih planova za svakoga ko želi smršaviti koristeći fermentirano mlijeko. Postoje blagi i tvrdi sistemi; čak i specijalisti sa Instituta za nutricionizam i poznata pjevačica Larisa Dolina nude svoje metode. Svi imaju svoje karakteristike, ali su slični u jednom - glavni proizvod koji čini prehranu i potiče mršavljenje je kefir, koji mnogi vole.
Kefir-heljda
Oba proizvoda koja čine osnovu prehrane ove metode prepoznata su kao najbolja za mršavljenje. Ovaj sistem uključuje kombinovanje fermentisanog mleka i heljde za postizanje brzih i trajnih rezultata u gubitku težine. Ova dijeta može trajati od 1 do 14 dana, a svim danima možete jesti samo parenu heljdu i piti nemasni fermentisani mlečni proizvod. Zapremina gotove heljde je 1 čaša, kiselo mlijeko je 1 litar. Glavno pravilo tehnike nije kombinirati korištenje oba proizvoda, već ih razdvojiti s vremenom. Kefir-heljdina dijeta pomaže vam da izgubite do 1 kg dnevno.
Jabuka-kefir
Ovaj sistem takođe spada u kategoriju strogih metoda mršavljenja, jer podrazumeva ispijanje samo fermentisanog mlečnog napitka i jabuka 9 dana, ali je rezultat nakon njega uvek impresivan - od 7 do 9 kg izgubljene težine. Plan ishrane je koncipiran na način da je čitav period podeljen u 3 kratka ciklusa od po tri dana. Prva i posljednja tri dana dozvoljen je samo kefir u dnevnoj količini od jedan i pol litara, koji se mora podjednako podijeliti u 5-6 šoljica i piti u jednakim intervalima. Tri dana u sredini dijete su dani za jabuke: možete pojesti 1,5 kg svježih ili pečenih jabuka bez šećera.
Curd-kefir
Oba proizvoda koja čine osnovu ishrane ove dijete su proteinske namirnice, koje dobro stimulišu metabolizam i potiču mršavljenje. Ishrana po ovoj metodi zasniva se na principu naizmjene: jedan dan možete piti samo kiselo mlijeko, drugi dan - svježi sir, treći - miješano.
Prvog dana možete popiti 1,5 litara napitka 5-6 puta, a drugog dana možete pojesti pola kilograma nemasnog svježeg sira. U mješovitom danu, dozvoljena količina fermentiranog mliječnog napitka smanjuje se na 750 ml, a svježi sir - na 250 g. Efikasnost takvog sistema je veoma visoka - minus 3-4 kg za 3 dana.
Prugasta
Ova tehnika je nježna, pa se može koristiti i za dugotrajno mršavljenje. Njegova suština leži u izmjeni “svjetlih” i “mračnih” dana. U „laganim“ periodima dozvoljeni su samo nemasni fermentisani mlečni proizvod u zapremini od 1,5 litara i čista negazirana voda; u "mračnim" periodima treba se držati uobičajene prehrane, ali isključiti štetne namirnice iz jelovnika: šećer i njegove derivate, so, alkohol, konzerviranu hranu, poluproizvode, pecivo. Gubitak težine ovim sistemom se odvija glatko - 2-3 kg sedmično.
Kefir-krastavac
Krastavci su povrće koje ima negativan sadržaj kalorija, pa zajedno sa fermentisanim mlekom stvaraju efikasan tandem protiv viška kilograma, podstičući glatko i efikasno mršavljenje. Plan prehrane kefir-krastavac može se nazvati fuzijom dvije mono-dijete, jer predviđa konzumaciju dva jednostavna proizvoda - kefira i krastavca u jednakim omjerima - 5-7 dana. Možete zasebno konzumirati 1,5 litara napitka i 1,5 kg povrća dnevno ili od njih napraviti ukusan koktel. U svakom slučaju, moći ćete da se riješite 3-5 kg za sedmicu.
Recepti za mršavljenje na kefiru
Bilo koja od predloženih metoda je vrlo jednostavna i pristupačna jer ne zahtijeva velike financijske izdatke, posebne kulinarske vještine niti puno vremena za pripremu dijetalnih jela. Recepti za sve "delicije" su nevjerovatno laki za praćenje, ali najvažnije je da vam zaista pomažu da smršate. Korak po korak upute za pripremu nekih jela od popularnog fermentiranog mliječnog napitka za mršavljenje su predstavljene u nastavku.
Sa cimetom i đumbirom
- Vrijeme: 2 minute.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 88,7 kcal po porciji.
Koktel na bazi fermentisanog mleka sa dodatkom začina - cimeta, đumbira i ljute crvene paprike - postao je zaista legendaran. Ova eksplozivna kombinacija okusa pravi je uništavač masti, zbog čega se ovaj koktel najčešće koristi za skidanje sala na stomaku. Međutim, ovaj egzotični napitak možete popiti ako trebate ukloniti salo sa drugih dijelova tijela.
Sastojci:
- nemasni kefir - 250 ml;
- čili paprika - prstohvat;
- narendani koren đumbira - 0,5 kašičice;
- cimet - na vrhu noža.
Način kuhanja:
Pripremljene začine sipajte u čašu fermentisanog mlečnog napitka, dobro promešajte. Popijte odmah nakon pripreme.
Sa lanom
- Vrijeme: 7 minuta.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 95,6 kcal po porciji.
Sjemenke lana nisu samo vrijedan izvor vitalnih mikroelemenata i vitamina, već su i dobro sredstvo za mršavljenje. Činjenica je da laneno sjeme, ulazeći u probavni trakt, obavija sluzokožu želuca i crijeva, pa osjećaj sitosti dolazi prije i duže traje. U kombinaciji sa fermentiranim mlijekom, ovaj biljni proizvod čudesno djeluje na organizam i pomaže u brzom mršavljenju.
Sastojci:
- kefir 1% masti - 1 kašika;
- laneno seme – 1 kašičica.
Način kuhanja:
- Sipajte sjemenke u čašu i sipajte fermentirani napitak od mlijeka.
- Ostavite nekoliko minuta da seme malo nabubri.
- Pijte koktel u malim porcijama.
Sa heljdom noću
- Vrijeme: 5 minuta.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 174,5 kcal po porciji.
Dobre rezultate u mršavljenju možete postići za samo nekoliko dana ako za svoj organizam obavite kratkotrajni rasterećenje na heljdi, natopljenom u kiseloj sredini fermentisanog mlijeka preko noći. Ova originalna kaša blagotvorno djeluje na probavni trakt, nježno ga čisti od nakupljenih ostataka hrane, zbog čega dolazi do glatkog mršavljenja.
Sastojci:
- heljda - 2 kašike;
- kefir - 1 kašika.
Način kuhanja:
- Suhe žitarice sortirajte, isperite i prelijte kipućom vodom.
- Ocijedite vodu, prebacite heljdu u duboki tanjir i sipajte malomasni fermentisani napitak od mlijeka.
- Ostavite da se natopi preko noći.
Koktel sa krastavcem i začinskim biljem
- Vrijeme: 8 minuta.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 71,3 kcal po porciji.
Jedno od obaveznih jela kefir-krastavac dijeta je koktel od rendanih krastavaca i kiselog mlijeka. Okus ovog pića ne može se nazvati originalnim, ali nema sumnje u njegovu efikasnost. Ako ostanete na dijeti kefir-krastavac pet dana, trebali biste izgubiti od 4 do 6 kg. Osim toga, tako jednostavno jelo savršeno čisti crijeva i normalizira metabolizam.
Sastojci:
- svježi krastavci - 1,5 kg;
- kefir - 1,5 l;
- svježi peršun i kopar - velika gomila.
Način kuhanja:
- Povrće operite, osušite, narendajte na sitno rende.
- Zelenje sitno nasjeckajte nožem i dodajte krastavcima.
- Napitak od fermentisanog mleka prelijte preko mešavine krastavaca i začinskog bilja, dobro promešajte.
Za i protiv
Gubitak težine uz fermentirano mlijeko ima mnoge prednosti, uključujući:
- jednostavnost;
- pristupačnost;
- jeftinost;
- visoka efikasnost;
- mogućnost odabira najbolje opcije za sebe;
- potpuno čišćenje organizma.
Međutim, pored prednosti, ova tehnika ima i svoje nedostatke:
- nestabilnost rezultata;
- česti problemi u gastrointestinalnom traktu;
- mogućnost pojave drozda kao rezultat aktivnosti gljivica kvasca sadržanih u fermentiranom mlijeku;
- psihičku nelagodu uz tako ozbiljno ograničenje prehrane.
Kontraindikacije
Kao i svaka druga metoda mršavljenja, kefirna dijeta može biti štetna po zdravlje ako je se pridržavate dok imate određene bolesti. Ne možete početi gubiti na težini koristeći jednu od dijeta s fermentiranim mlijekom ako:
- bolesti bubrega;
- srčani problemi;
- gastrointestinalne bolesti praćene povećanom kiselošću želuca;
- dijabetes melitus;
- trudnoća i dojenje.
Da li je moguće smršaviti na kefiru - fotografije prije i poslije
